|
|
Casserole Met Ham En Kalkoen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Boter, 4 ons prei in dunne ringen, 250 gr kalkoenfilet in reepjes, 2 ons gekookte ham in blokjes, 1 el bloem, 1 dl kippebouillon, 1 el grove mosterd, 11/2 dl slagroom, 100 gr bloem, 5 el fijngesneden kruiden, 75 gr. geraspte kaas
Voorbereiding:
30 g boter verhitten en prei 5 min bakken. kalkoen en ham 5 min. meebakken, bloem eroverheen strooien en 3 min meeverwarmen, bouillon erdoor roeren. Mosterd en slagroom toevoegen en met zout en peper op smaak brengen.
Bereidingswijze:
Hammengsel in ovenschaal overdoen, oven voorverwarmen op 200 gr. Bloem in kom doen, 60 gr. boter in blokjes met vingertoppen erdoor wrijven tot het deeg kruimelig is. Bieslook, peterselie en kaas erdoor roeren. Kruimmellaag over hammengsel strooien en in midden van oven 40 min. bakken.
|
|
|